朱丹,湖北武漢人,畢業(yè)于湖北教育學(xué)院,30余年餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。曾就任于湖北三五醇酒店,明星酒店,艷陽天酒店,歐亞國際會展酒店,華工后勤集團(tuán)等大型知名餐飲企業(yè),擔(dān)任面點(diǎn)廚師長、加工廠廠長、廚務(wù)經(jīng)理,廚務(wù)顧問、研發(fā)總監(jiān)等管理崗位,從事面點(diǎn)教育15年。具有中式面點(diǎn)高級技師,營養(yǎng)配餐員,企業(yè)管理經(jīng)營師等專業(yè)資質(zhì),榮獲中國烹飪大師和湖北名廚的稱號。在第六屆全國職業(yè)技能大賽獲金獎。
現(xiàn)任武漢新民天餐飲酒店管理有限公司白案出品總監(jiān)。